岚畅 3P 商用厨房空调四川餐饮门店应用案例

四川川菜、火锅门店后厨常年高温高油烟，夏季灶台区域温度可达 45℃以上，传统家用空调极易被油污堵塞、高温停机，降温效果差、运维成本高。成都一家 60㎡川味小炒店后厨共 4 个爆炒灶，5 名厨师长期高温作业，此前安装普通空调仅两月便制冷衰退，厨师流失率居高不下，门店选择岚畅 3P 商用厨房风管机定制降温方案，落地后彻底解决后厨高温难题。

岚畅工程师上门实地勘测，结合川菜重油烟、排烟负压大的工况，选用 3 匹高静压机型，搭配岗位定向送风风道，冷风精准输送至厨师 1.5 米操作区。设备搭载耐高温专用压缩机，60℃极端高温环境可稳定持续制冷；六重防油过滤系统搭配纳米陶瓷疏油蒸发器，油烟附着量降低 70%，自带自动高温除油清洁功能，大幅减少拆机清洗频次。304 不锈钢机身耐腐蚀防潮，适配后厨水汽、油污复杂环境。

安装调试完成后实测，灶台岗位体感温度由 46℃稳定降至 25℃，冷风可穿透排烟负压区，无冷量浪费。智能变频温控按需调节功率，相较老式设备月省电 20%。后厨工作环境大幅改善，厨师工作舒适度提升，出餐效率上涨 22%，人员离职率显著下降。

依托岚畅四川本地服务网点，设备享受整机 3 年质保、核心部件 5 年保修，24 小时上门售后，不耽误门店营业。该 3P 机型适配中小型川菜馆、米粉店、烧烤店等 4-6 灶后厨，在四川多地餐饮门店批量落地，成为本地餐饮后厨高温改造标杆方案。岚畅专业商用厨房空调针对性破解川渝餐饮后厨高温、油烟、高能耗三大痛点，兼顾使用体验与长期运营成本，收获众多餐饮经营者认可。